أطعمة مفيدة لمفاصل الركبة

السياسية :

يساعد النظام الغذائي في السيطرة على الأعراض أو الأوجاع التي من الممكن أن تصيب الركبة، فهي مرتبطة بالام المفاصل بالغالب، وبالتالي ما يتم تناوله من الممكن أن يساعد في المحافظة على المفاصل والعظام القوية.

بشكل عام تعد الأطعمة التي تمتاز بخصائص مضادة للالتهاب من أفضل الأطعمة للركبة، وإليك قائمة بأهمها في ما يأتي:

الكرز

يحتوي الكرز على مادة نباتية مضادة للأكسدة تعرف باسم الأنثوسيانينز (Anthocyanins)، وهي المادة التي تعطي للكرز لونه المميز أيضًا.

فقد وجد أن تناول الكرز الطازج من شأنه أن يحد من الإصابة بالالتهاب، وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.

كما وجد أيضًا ارتباط وطيد بين تناول الكرز الطازج وانخفاض خطر الإصابة بالنقرس.

الفلفل الأحمر

أطعمة مفيدة للركبة أحدها الفلفل الأحمر، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية جدًا من فيتامين ج (Vitamin C).

يساعد فيتامين ج الجسم على إنتاج مادة الكولاجين، والتي تدخل في تكوين الغضاريف والأوتار والأربطة التي تحمي المفاصل وتربطها مع بعضهم البعض.

سمك السلمون

يعد سمك السلمون من الأطعمة المفيدة ومن الخيارات الضرورية من أجل الحصول على عظام قوية.

يحتوي سمك السلمون على فيتامين د (Vitamin D)، والكالسيوم الضروريان لصحة العظام وقوتها، كما أنه يحتوي على الأوميغا 3 (Omega- 3)، والتي تساعد على كبح الإصابة بالالتهاب.

المكسرات والبذور

في حال الرغبة بتناول أطعمة مفيدة للركبة، فينصح بإدراج المكسرات والبذور إلى النظام الغذائي.

تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من الأوميغا 3، والتي تعمل على خفض خطر الإصابة بالتهابات المفاصل بشكل أساسي.

من أبرز المكسرات والبذور المفيدة للركبة ما يأتي:

الجوز.

بذور الكتان.

بذور الشيا.

الصنوبر.

القرنبيط الصغير (Brassicas)

القرنبيط الصغير يصنف من عائلة الملفوف والخردل، والذي ينصح بتناوله بشكل منتظم للحفاظ على صحة العظام والركب.

هذا النوع من الخضراوات يمنع أو يعيق عمل أنزيمًا معينًا يتسبب في تورم المفاصل.

إلى جانب ذلك يعد القرنبيط الصغير من الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.

الثوم والخضراوات الجذرية

الثوم والبصل والزنجبيل وغيرهم من الخضراوات الجذرية لها خصائص مضادة للالتهابات، وهذا يعني أنها تندرج ضمن قائمة أطعمة مفيدة للركبة.

وجد أن الخضراوات الجذرية ذات الرائحة النفاذة مفيدة في علاج أعراض التهاب المفاصل والام المفاصل أيضًا.

الكركم

على الرغم من أن الكركم نوع من أنواع التوابل إلا أنه مفيد جدًا للعظام والمفاصل بما فيها الركبة.

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين (Curcumin)، والذي يمتاز بفوائده الصحية العديدة.

الأفوكادو

أطعمة مفيدة للركبة أحدها الأفوكادو، حيث يعد الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمضادة للالتهابات، كما أنه مصدرًا جيدًا لفيتامين هـ (Vitamin E)، والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات أيضًا.